型号食品级	主要营养成分维生素B1
品牌天新	外观白色结晶或结晶性粉末
含量99（％） ％	有效物质含量99（％） ％
产品规格25公斤	保质期24个月
主要用途营养增补剂

维生素b1（盐酸硫胺素）产品简介
中文名：维生素b1
化学式c12h16n4os（•hcl）
分子量300.81
质量标准：gb 14751-1993，usp32
规格：99%
外    观白色结晶或结晶性粉末
又称：赛阿命（thiamin,thiamine）、硫胺素、维他命b1、维生素乙一、乙一素、betalin s
英文名称：thiamine
cas号：59-43-8
einecs号：200-425-3
维生素b1为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦；干燥品在空气中迅即吸收约3％的水分。对热稳定（170度）。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的ph值为2.12。水溶液中ph值1-3时较稳定。ph值5.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。本品在水中易溶，在乙醇中微溶，在乙醚中不溶。
维生素b1用途：营养增补剂，可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解，在食品加工、烹调时损失大，并有异味发生，故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。
维生素b1包装：25kg/桶。
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