（1）.竹鼠养殖
项目简介：竹鼠又名竹狸、竹根鼠，它们体大肉厚，味道鲜美，营养丰富，适应性广，繁殖力强，易于管理。竹鼠的市场前景十分看好，市场价高达每公斤130元，按平均每只2.5公斤算，每一只竹鼠售价可达约300元。在上海、广州等沿海地带很受欢迎，市场前景十分乐观。
点评：竹鼠吃竹子、玉米、西瓜、米糠等素食，从不食肉，所以养殖环境特别干净且没有什么传染病。但竹鼠的生活习惯比较特殊，因此在养殖技术上需要特别注意。
（2）.酒糟养猪养牛
项目简介：在有酒厂的地方，使用酒糟养猪养牛，能够节省饲料成本，而且酒糟喂出来的猪抵抗力强，疾病少，肉质好。酒糟中的蛋白质含量约为20%，高于玉米的10%，对牛成长很有帮助，因此生产出的牛肉制品十分鲜美。
点评：用酒糟养牛养猪，既能使养殖成本大幅降低，又能提高肉质品质，且容易形成循环经济模式，是一个一举多得的好项目。
3）.林地雁鹅养殖项目
项目简介：雁鹅，起源于鸿雁，由栖居在中国东北、华北的一种野鹅驯化而来，是中国古老而稀有的优良家禽品种，喜食杂草、虫子等，民间习惯称之为“大雁”。在果树林地里养殖雁鹅，果园子里的杂草就不用人工拔除了，省了力气；树下也没有虫子了，果树病虫害少了，喷施农药自然也少了，既节省了投资，又减少了污染。此外，雁鹅排泄的粪便，又给土地增加了宝贵的肥料，果子长的更好了。一举三得，而且可以获得两份收益。
点评：雁鹅养殖可以获得三份收入，鹅蛋、鹅毛和鹅肉，三份收入加起来效益很不错，而这还不算上果园里水果的收入。
（4）.山区藏香猪养殖
项目简介：藏香猪又名“人参猪”，是西藏特有的一种古老畜种资源。藏香猪最大的特点是猪皮薄、肥肉少，吃起来几乎没有油腻之感，售价是普通猪肉的数倍。与家猪吃细粮、喂饲料不同，藏香猪的饮食以食草为主，辅以昆虫、野果等食物，并十分爱喝山上清澈的山泉水，藏香猪养殖成本低、收益高，还符合当今人们的绿色健康饮食，市场潜力无限。
点评：藏香猪养殖适合当今人们的饮食需求，但需要注意的是藏香猪的生活习性与普通家猪不同，且需要大面积的山区林地放养，因此很适合山区人民养殖。