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酱爆牛肉
酱爆牛肉色泽酱红，味浓鲜香，甜辣适口。酱爆牛肉的做法是将牛里脊肉切成3厘米长、15厘米宽的长方形薄片，放入碗内，加湿淀粉拌匀待用;葱、姜、红辣椒切成小象眼片;蒜苗切成3厘米长的段;精盐、酱油、味精、湿淀粉、胡椒粉加适量水，对成芡汁待用。锅内放油烧至七成热，把挂好糊的肉片炸成浅红色捞出，控净余油。锅内留少量油烧热，放入豆瓣酱炒香，再放入葱、姜、红辣椒、牛肉片翻炒几下，随即将芡汁倒入，再放蒜苗，炒匀后淋上香油，出锅即可。
去沙坡头旅游应该注意些什么？？　　
     一、做好到达目的地前的准备工作。包括当地有关的背景资料，气候、植被、河流、高山、村庄、道路等等，尊重客观事实制定沙漠旅游路线，在确保生命安全的情况下制定出力所能及的旅游方案。
　　二、要有良好的装备和充足的给养。沙漠旅游活动大多是在行走下完成的，因此，必须具备相当的体能和毅力，平时体弱、多病者最好不要参加，以免出现意外。
　　三、沙漠春夏风沙多，需穿防风沙衣服及戴纱巾；全年昼夜温差大，夜晚要准备防寒衣物；白天阳光充足紫外线强烈，脸上可擦防晒霜，戴太阳镜、遮阳帽；身上最好不要擦防晒霜，否则微风扬起的沙尘会粘到皮肤上，很难清理，故身上应穿浅色长袖吸汗衣物防晒为佳。
　　四、沙漠昼夜温差大，在沙漠过夜要带足衣服和饮用水，并备上眼药水、抗菌消炎药、感冒药等常用药品，要多吃水果。在沙漠行走时宜穿轻便透气的高帮运动鞋，以免沙子进入鞋内，影响走路；夏季中午不宜徒步，否则沙漠表面温度太高，容易中暑及晒伤皮肤。
宁夏乐悠游亲子野营是zui具趣味的亲子游项目。带着宝宝去野营能让你彻彻底底过一把与大自然亲密接触的瘾，带上孩子、打包好装备，找一个背山临水临沙漠的好地方，支起帐篷、搭起炉灶，体验一把和自然和谐共存。沉醉在沙海中的你，不但可以指点孩子了解更多大自然的知识，更能在这个过程中对自己有一个全新的认知。

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